Vanaf 4 september krijgt Amsterdam Centraal er tijdelijk een bijzondere culinaire bestemming bij. De Maaltuin strijkt twee maanden neer in het monumentale leegstaande 1e Klas restaurant. De ruimtes zijn de afgelopen periode gerestaureerd, waarbij onder meer de karakteristieke muurschilderingen zijn aangepakt.

Tijdens een vijf-gangenmenu worden bezoekers meegenomen op een ontdekkingstocht door de geschiedenis van Amsterdam Centraal. Aan de hand van verhalen en bijzondere plekken krijgen gasten een kijkje in een kant van het station die normaal gesproken grotendeels verborgen blijft. Zo wordt het station voor even niet alleen een plek waar reizigers aankomen en vertrekken, maar ook een plek om te eten, te ontdekken en elkaar te ontmoeten.

Volgens René Wubs, stationsmanager van Amsterdam Centraal, biedt de tijdelijke samenwerking een mooie manier om de rijke geschiedenis van het station onder de aandacht te brengen. “Nu de grootste werkzaamheden achter de rug zijn, kunnen we gelukkig de monumentale ruimte weer in gebruik nemen”, zegt hij. NS werkt ondertussen aan een structurele invulling van de locatie die past bij het monumentale karakter van het gebouw. Voor het restauratiewerk werd onder anderen Gianluca Sacco ingeschakeld, die ook werkzaamheden uitvoert in het Vaticaan en Pompeï.

De Maaltuin

De Maaltuin streek eerder neer op bijzondere locaties als de Bijlmerbajes, Paleis Soestdijk, de Werkspoorkathedraal, Fort Rijnauwen en de Botanische Tuinen Trompenburg. Vanaf 4 september wordt Amsterdam Centraal aan dat rijtje toegevoegd. Twee maanden lang krijgen bezoekers daarmee de kans om het station eens vanuit een heel ander perspectief te beleven.